Bayern tafelt. Vom Essen und Trinken in Altbayern, Franken und Schwaben. Eine kulinarische Kulturgeschichte.

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Beschreibung

Gr. – 8°, 295 S. mit zahlreichen Abb. im Text und auf Tafeln, farbiger OPpbd. – Augsburg: Lizenzausgabe Weltbild (1994).